DOMAINE DE LA PUNTA
Le Domaine de la Punta créé en 1965 a été restructuré en 1990.
Les vendanges se font, de nuit pour ne pas altérer les arômes minéraux et à la main pour effectuer un premier tri et écarter les grappes pourries. Un second tri est fait à la cave sur une table de tri. Les grappes sont ensuite dirigées vers le fouloir pur un pressurage, vient ensuite le débourrage, les matières lourdes, les premières lies vont se séparer du jus clair...
A découvrir avec modération, la Cuvée Amicizia qui ne sort que tous les 2 ou 3 ans et qui fait la fierté des exploitants, Fanfan Paoli et Alain Lugarini.
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CLOS LUCCIARDI
Créé en 1926, sur les terres appartenant aux Lucciardi depuis le second Empire et après une période de fermage, le Domaine a été repris en 2004, par Josette et Joseph Lucciardi.
Situé sur la Corse Orientale de la Corse, le Domaine étend ses hectares cultivés sur les monticules d'Antisanti.
Délimité par le fleuve U Tavignanu et deux de ses affluents, sa situation lui permet de profiter d'une hydrométrie nocturne fort appréciée aux cours des étés chauds et secs.
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