Notre idée recette : l
a Nustrale de Diana
.
Pour une douzaine d'huitres :
Ouvrez les huîtres
Récupérez le jus et le faire réduire des deux tiers
Ensuite rajouter 20 grammes de beurre et un verre de champagne
Mélangez et laissez réduire
Pour finir versez sur vos huîtres, saupoudrez de chapelure
Laissez gratiner au four position grill pendant 3 minutes
Régalez-vous avec ce produit régional d’exception !