La plus ancienne entreprise (presque 60 ans !) productrice de coquillages de l'étang de Diana propose à ses clients son produit phare "Nustrale di Diana" (Huître creuse) et également  "Romana di Diana" (Huître plate) déjà cultivée durant l'Antiquité. À côté des huîtres, les moules sont disponibles durant la période printemps/été et tous les produits sont accessibles en vente directe, sur place, à la boutique à l'Étang de Diana .  L'exigence de fraîcheur nous oblige ! La vente sur place garantit un produit conforme à vos attentes.